Italy CO2, la startup di Damiano Dragone, selezionata dall'Ordine Nazionale dei Biologi per il premio Bio Plugin Plugin prevede di estrarre ingredienti bioattivi dagli scarti di frutta e verdura senza utilizzare prodotti chimici.
Lo scopo è di estrarre il componente bio-attivo licopene attraverso la tecnologia “verde” di estrazione supercritica mediante anidride carbonica.
Lo scopo è di estrarre il componente bio-attivo licopene attraverso la tecnologia “verde” di estrazione supercritica mediante anidride carbonica.
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